2021年6月28日 / 最終更新日時 : 2022年10月8日 jinsei100nen 人生100年 ゴボウは、日本人だけしか食べないの？ こんにちは、したろうです。 旬の食材は、食べる薬とも云われています。 今日は、秋冬が旬と云われるゴボウについて、お話したいと思います。 御坊の言葉には、深みがありますね！ リンク
2021年3月9日 / 最終更新日時 : 2021年6月27日 jinsei100nen 人生100年 大根は、一発芸人になれない？ こんにちは、したろうです。 旬の食材は、食べる薬とも云われています。 今日は、秋冬が旬と云われる大根について、お話したいと思います。 疲れがたまって、メランコリーな夜は、ぐつぐつとブロッコリーを茹でで食べてみませんか？ […]
2021年2月17日 / 最終更新日時 : 2021年3月13日 jinsei100nen 人生100年 カンランって分かる？ワカラン！ こんにちは、したろうです。旬の食材は、食べる薬とも云われています。ところで、カンランって、ご存じですか？ ご年配（私も、その端くれですが）の方から、カンランのお買い物を頼まれたら、お花屋さんに買いに行きそうな名前ですよね […]
2021年2月13日 / 最終更新日時 : 2021年2月13日 jinsei100nen 人生100年 ソロリ、ソロリとセロリを食べてみませんか？ こんにちは、したろうです。 旬の食材は、食べる薬とも云われています。 「育った環境が違えば、セロリが好きだったりするのね。」とかいう歌がありますよね。 これって、セロリは、逆に云えば、嫌いな人が多いってことですよね。 今 […]
2020年12月15日 / 最終更新日時 : 2021年2月13日 jinsei100nen 人生100年 蕪（カブ）って、スズナのことですか？ こんにちは、したろうです。 旬の食材は、食べる薬といわれています。 今日は、秋冬が旬の蕪(カブ）について、お話したいと思います。 カブって、漢字で蕪と書きますよね。蕪の漢字の意味は、「雑草が生い茂る」とか、「荒れ果てる」 […]
2020年12月8日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 麻婆茄子（マーボナス）って、中華料理？ こんにちは、したろうです。 旬の食材は、食べる薬といわれています。 今日は、夏と秋が旬の茄子（ナス）について、お話したいと思います。 どうして、茄子（ナス）は、あんなに、美味しいんでしょうね。 東北弁でいえば、「ナスて、 […]
2020年12月3日 / 最終更新日時 : 2021年2月14日 jinsei100nen 人生100年 「春菊」って、芸者さんみたいですよね。 こんにちは、したろうです。 なべ料理は、秋、冬の料理の代名詞ですよね。 そこで、今日は、なべ料理に使われる食材の中でも、どちらかというと、ひっそりとした脇役感がある秋から冬が旬の「春菊」について、お話をしたいと思います。 […]
2020年11月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 ブルートは、「ホウレンソウ」が嫌い？ こんにちは、したろうです。 身近ある旬の食材は、食べる薬といわれています。 今日は、秋の食材でもある、ホウレンソウについて、お話したいと思います。 ホウレンソウって、いえば、どんなことを連想されますか？ ビジネスマンの方 […]
2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 「芋っぽい」って、言われたことないですか？ こんにちは、したろうです。 身近にある旬の食材は「食べる薬」と言われています。 一般に、ジャガイモも秋の旬の野菜と言われていますね。 実は、ジャガイモの収穫の時期は、一年に、二回あるそうです。 最初は、春の五月から六月頃 […]
2020年11月21日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 「レンコン」の穴は、何のため? こんにちは、したろうです。 身近にある旬の食材は,すべて,食べる薬である。 これは、中国人のりゅう先生から、教えて頂いた言葉です。 今日は、秋の食材でも、謎が多いレンコンについて、お話したいと思います。 レンコンの花って […]
