大根は、一発芸人になれない?
こんにちは、したろうです。
旬の食材は、食べる薬とも云われています。
今日は、秋冬が旬と云われる大根について、お話したいと思います。
ブロッコリーの語源
ブロッコリーは、キャベツの変種で、古代ローマ時代からイタリアを中心に食べられていたそうです。
なので、ブロッコリーの語源は、イタリア語の「若芽」からきているそうですよ。
ブロッコリーには、カロチン、ビタミンB1、ビタミンB2、カルシュウム、鉄分も豊富に含まれているそうです。
調べてみると、キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーは、親戚筋だったんですね。
ところで、最近、カリフラワー見ませんね。「おーい、どうした、カリフラワー。」
疲れがたまって、メランコリーな夜は、ぐつぐつとブロッコリーを茹でで食べてみませんか?
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