2020年11月30日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 ブルートは、「ホウレンソウ」が嫌い？ こんにちは、したろうです。 身近ある旬の食材は、食べる薬といわれています。 今日は、秋の食材でもある、ホウレンソウについて、お話したいと思います。 ホウレンソウって、いえば、どんなことを連想されますか？ ビジネスマンの方 […]
2020年11月22日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 「芋っぽい」って、言われたことないですか？ こんにちは、したろうです。 身近にある旬の食材は「食べる薬」と言われています。 一般に、ジャガイモも秋の旬の野菜と言われていますね。 実は、ジャガイモの収穫の時期は、一年に、二回あるそうです。 最初は、春の五月から六月頃 […]
2020年11月21日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 「レンコン」の穴は、何のため? こんにちは、したろうです。 身近にある旬の食材は,すべて,食べる薬である。 これは、中国人のりゅう先生から、教えて頂いた言葉です。 今日は、秋の食材でも、謎が多いレンコンについて、お話したいと思います。 レンコンの花って […]
2020年11月19日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 「リンゴ」が赤くなれば、「お医者さん」が青くなりますか？ こんにちは、したろうです。 だんだん、おいしいリンゴが出回る季節になりましたね。 ところで、「リンゴが赤くなれば、医者が青くなる」ってことわざ、ご存じですか？ このことわざ、英語の「An apple a day keep […]
2020年11月18日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 「オクラ」って、日本生まれじゃないの？ こんにちは、したろうです。 近頃、朝食にオクラが欠かせないぐらいに、ハマっています。 オクラって、「しょう油」との相性がバッチリなんですよね。 中国にも、オクラはあったのですが、葉物や皮をむかない野菜は極力控えていました […]
2020年11月18日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 ハロウィンは、なぜ、「カボチャ」の「おばけ」なの? こんにちは、したろうです。 ハロウィンも、無事に終わりましたね。 例年と比べれば、渋谷のハロウィンは、仮装する人の姿もぐっと少なく、歩けないほどの混雑もなかったそうですよ。 コロナの影響を考え、外出を自粛した人も多かった […]
2020年11月15日 / 最終更新日時 : 2020年12月24日 jinsei100nen 人生100年 あっ、小栗旬だ。いゃ、「おっ、栗が旬」だ。 こんにちは、したろうです。 秋の味覚といえば、いろいろありますが、「栗」って美味しいですよね。 昔から、「芋栗南瓜」（いもくりなんきん）なんて、いわれてますよね。 この言葉のルーツは、江戸時代に、井原西鶴さんが、「とかく […]
